เอาใจสายเนื้อกับร้านเนื้อขนาดกะทัดรัดย่านเจริญกรุงที่เพิ่งเปิดมาได้เพียงไม่ถึงสองเดือน แต่กระแสตอบรับล้นหลาม ประกอบกับจำนวนรองรับที่จำกัดพร้อมกันเพียง 4 โต๊ะ จึงต้องจองโต๊ะจองเมนูกันไว้ก่อนล่วงหน้า แต่ด้วยพื้นที่อันจำกัดของร้าน เรากลับมองเป็นข้อดี เพราะให้อารมณ์อบอุ่นเหมือนมาสังสรรค์บ้านเพื่อน มีการหยิบยกเอาขั้นตอนการกริลล์มาไว้หน้าเคาท์เตอร์ให้เราได้เห็นกระบวนการระหว่างรอได้เพลินๆ

ด้วยความตั้งใจวางตัวเองเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ร้านจึงเลือกใช้เฉพาะเนื้อจากสหกรณ์ในอีสานบ้านเรา ซึ่งจุดเด่นๆ คือความฉ่ำที่มากกว่า ราคาที่ไม่โหดร้ายกับเงินในกระเป๋า แถมที่ร้านยังมีเนื้อหลายๆ ส่วนให้ได้ลอง อย่างเมนู T-Bone สเต๊กทีโบนจานโตขนาด 500 กรัม กริลล์แบบมีเดียม หั่นชิ้นกำลังดี เสิร์ฟคู่ผักสลัด และน้ำจิ้มแจ่วรสกลมกล่อม หรือลองเมนูข้าวอย่าง Picanha Rice Bowl ข้าวหอมมะลิหน้าเนื้อส่วนพิคาน่าซึ่งเด่นที่ความชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟมากับไข่แดงดิบ และหอมเจียวกรอบๆ เลือกจิ้มได้ทั้งซอสน้ำปลา น้ำจิ้มแจ่ว และน้ำจิ้มซีฟู้ด

 

อีกเมนูอร่อยที่ตอนนี้กลายเป็นเมนูแนะนำของร้านไปแล้วคือ Beef Tongue ลิ้นวัวย่างหนานุ่มซึ่งต้องนำไป Sous Vide ก่อนประมาณ 24 ชั่วโมง เลือกจิ้มได้ทั้งแบบแซ่บกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือเพิ่มความเค็มๆ มันๆ ด้วยซอสไข่ดิบ และยังมีเมนู Steamed Silver Shank with Chilli Sauce เนื้อน่องลายชิ้นหนาแบบมีเอ็นแทรกซึ่งใช้วิธีตุ๋นกว่า 4 ชั่วโมงจนนุ่ม ส่วนใครไม่กินเนื้อ ทางร้านก็มีเมนูหมูเสิร์ฟอยู่บ้าง แต่อาจไม่มากเท่าสายเนื้อ

T-Bone (580 ฿)

Beef Tonque (270 ฿)

Picanha Rice Bowl (295 ฿)

Steamed Silver Shank with Chilli Sauce (220 ฿)

 

Mahasan :
ริมถนนเจริญกรุง ตรงข้าม ซ.เจริญกรุง 66
เปิดทุกวัน 16.30-23.00 น. (เสาร์-อาทิตย์เปิดตั้งแต่ 11.00 น.)
โทร. 063-406-5566
www.facebook.com/mahasanmeatyou

** เรื่องโดย fiefiez S. สงวนลิขสิทธิ์ ไม่อนุญาตให้คัดลอกภาพหรือเนื้อหาใดๆ ไปใช้ก่อนได้รับอนุญาต หากต้องการเผยแพร่กรุณาแชร์บทความเท่านั้น **

962